Vegaaninen omeletti

Voiko vegaaninen, juustonmakuinen munakas / omeletti syntyä ilman maitoa, kananmunia tai juustoa? Tietysti! Kikhernejauhoilla ja Fazer Aito Kauraruoka Juustonmakuisella onnistut saamaan kermaisen täyteläisen, mutta maidottoman munakkaan.

Valmistusaika: n.15 minuuttia

Ainekset:

• 2,5 dl kikhernejauhoja
• 1 rkl ruohosipulia silputtuna
• 1 tl kuivattua timjamia
• ½ tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa
• rouhaisu mustapippuria
• 1,5 dl Fazer Aito Kauraruoka juustonmakuinen
• 1 dl vettä
• öljyä paistamiseen

Täytteeksi:

• muutama broccolinin varsi
• herneitä
• tomaattia
• (vegaanista) feta
• ruohosipulia

Ohjeet:

Sekoita yhteen kikhernejauhot, ruohosipuli, timjami, leivinjauhe ja suola. Sekoita joukkoon Fazer Aito Kauraruoka Juustonmakuinen ja vesi.

Kuumenna pannulla öljyä ja kaada noin puolet taikinasta pannulle. Anna paistua miedolla lämmöllä noin 2 minuuttia per puoli, tai kunnes omeletti on ruskistunut hieman.

Tarjoile omeletti lämpimänä täytteiden kanssa.

Vinkki: Jos haluat omeletista kananmunan makuista, käytä kala namak -suolaa eli mustaa suolaa, joka on intialaista hieman savun- ja rikinmakuista mineraalisuolaa.