Porkkanakakku mikrossa

Herkullinen porkkanakakku, joka on valmis silmän räpäyksessä. Kuulostaako liian hyvältä? Anna itsellesi lupa herkkuhetkeen – tämä vaniljainen porkkanakakku valmistuu mikrossa parissa minuutissa.

Ainekset

• 2/3 dl spelttijauhoja
• 1/2 tl kanelia
• 1/4 tl leivinjauhetta
• 1/8 tl ruokasoodaa
• ripaus suolaa
• 2,5 rkl kookossokeria (tai muuta makeutusainetta)
• 3/4 dl raastettua porkkanaa
• 1 rkl Fazer Aito Kaurajuomaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1/4 tl vaniljauutetta
• Kuorrutus: Fazer Aito Kauragurtti Vanilja

ohjeet

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet. Valmis taikina laitetaan mikronkestäväään mukiin ja lämmitetään täydellä teholla noin 1,5-3 minuuttia riippuen mikrosta. Kuorruta porkkanakakku Fazer Aito Kauragurtti Vaniljalla ja lisää porkkanaraastetta päälle.